Category Archives: Vakantie

Verzameling van alle vakanties

Vakantie 2016 - Laos

Guesthouse somewhere

We zijn vandaag onderweg naar Vieng Phoukah samen met onze nieuwe gids.Eerst genoten van het ontbijt een vers stokbroodje met ei, als pre-lunch zijn we met onze gids de markt op gegaan al snuffelend tussen de levende kikkers en varkenskoppen hebben we gekozen voor de slakken met een bakje Laotiaanse oploskoffie ugh.

Snel de bus in dit keer een VIP bus, dat betekend hier zoiets als je hoeft niet te zitten… De bus is ingedeeld met 2 persoons bedjes dus languit liggen voor de rit van 2 uur…

Na een korte tussenstop waar we Mango met chili poeder hebben geprobeerd was het tijd voor de eindbestemming, een dorp met 5 straten, geen restaurants en geen buitenlander te bekennen, dat kan ook wel kloppen een lokale gids verteld ons dat hier al 2 maanden geen toerist meer is gespot enkel wat losse reizigers die een nachtje overbleven.

Zittend bij ons guesthouse is het tijd voor de lunch bamboescheuten, vis vaan een stokkie, gele bloempjes en mierolletjes met sojabonen en specerijen we krijgen de locale keuken wel meteen te volste te proeven. Om al dat eten een beetje te verbranden zijn we nog een stuk gaan lopen in het dorp helaas ben je in 15 minuten door het dorp heen dus we waren snel terug…

Na een dag onder de klamboe slapend op een houten plank, wat ze hier een bed durven te noemen… Zijn we eerst naar de morning market geweest op zoek naar een ontbijt. Op de markt is verbazend weinig te krijgen, dit betekend wel dat alles wat er ligt vers is, van een geslacht varken tot eekhoorntjes, levende dikke agressieve bamboestengels en vele vogeltjes. Hier kiezen we niet voor een ananas en een oliebol gaat het ontbijt worden.

Na het ontbijt zijn we het bos ingedoken een dicht bos waar een kapmes geen overbodige luxe is.. het bos staat op een oude tempel waarvan niet meer te zien is dan wat stenen muren en diepe verdedigingswerken. Het bos is heerlijk rustig en makkelijk te belopen tussen al het groen vliegen nog vele vlinders en komen af en toe hele families met spinnen voorbij.

Na de wandeling door naar een grot, ook hier een wandeling de grot is hoog en makkelijk te belopen het idee dat je bijna 3 km naar binnen kan en enkel een zaklamp hebt maakt de belevenis erg speciaal. Hier binnen dus geen sfeerlampen en een barretje midden in de grot. Na een tijdje nemen we nog een zijweg hier moet iets meer geklommen worden maar ook hier ziet de grot er erg mooi uit, grote muren vol met glitters golvende vormen gemaakt door het water…. Zeker de moeite waard na het avondeten een visje langs de weg gaan we slapen morgen weer verder met de bus…


Al met al is Vieng Phoukah zeker een bezoek waard voor de avontuurlijke reizigers, verwacht geen luxe hotels en restaurants maar het pure Laotiaanse leven.

Vakantie 2016 - Laos

Om 6 uur gaat de bus

We gaan naar Lao het land van Laobier! Yay… Daarvoor eerst vroeg uit de veren en op naar het busstation, daar staat een mooie rode bus op ons te wachten…

Voor 65 pp (€ 1,60) reizen we in iets minder dan 3 uur naar de grens, de bus is zo goed als leeg en wij zijn de enige westerse reizigers. Het landschap wisselt van bergkammen tot rijstvelden, kleine dorpjes en af en toe een tempel.

 Bij de grens nog een klein stukje met de Tuk Tuk om vervolgens Thailand in 3 seconde te verlaten, een land uitkomen is nooit zo makkelijk geweest. Voor het volgende stuk, niemandsland, stappen we een bus in voor 50 cent plus 12 cent overwerk fee mogen we voor het eerst de Mekong over. De laatste keer dat we deze rivier zagen was een paar jaar terug in Cambodja op zoek naar de irriwady dolfijnen, nu is het puur noodzaak en zijn we verlopig nog niet verlost van deze rivier… 

Het stadje stelt niet veel voor er is hier dan ook echt niets anders te doen dan een beetje rondslenteren door de straatjes. Wel ben ik miljonair je kan hier namelijk miljoenen uit de muur halen helaas vliegt het geld er ook net zo snel weer uit, een biertje kost hier al snel 12.000 KIP.

Vandaag geen foodblog maar een korte samenvatting. Het eerste restaurant in Houayxay heeft een onuitspreekbare maar ook totaal niet leesbare naam, het kleine tentje nodigde uit on de eerste Laam te bestellen en een rijst met kip (de eerste keer reis deze rijst.) De Laam was pittig maar erg lekker ook de rijst diende als prima blusmiddel voor een bedrag van € 5,50 een lekkere lunch.

Het avondeten bestond uit een pad thai en wat springrolls ook deze zijn erg lekker, gezien de reisdag toch wel ff duurde hebben we deze bij het hotel genuttigd.

Vakantie 2016 - Laos

The foodies program 2

Blog 2, het eten op straat vandaag de Hot pot. Het pleintje is rustiger als gisteren wel zijn er vandaag danseressen op het podium aanwezig en is Hat Shoe ook weer van de partij.

Ronde 1 – Hot pot – € 3,00

  • Vis
  • Vlees
  • Groente
  • Bouillon
  • Mie
  • 1 ei

Het idee, je zoekt een tafeltje uit op het plein gaat zitten en 3 seconden later staat er een pot van klei voor je neus met overheerlijke bouillon, voeg hier alle ingrediënten los aan toe inclusief een eitje en laat even pruttelen. Resultaat is een overheerlijke soep, een dikke 8 waard en dit gaan we zeker thuis ook eens proberen.

Ronde 2 – Mix – € 2,00

  • Inktvis
  • Hele pittige saus
  • Darmen van een varken

Tjah, ik snap dat het in Nederland niet verkocht word. De pittige saus en Hat Shoe die Happy Bilthday zingt zijn duidelijk de hoogtepunten van deze poging tot het ontdekken van nieuwe werelden.. Jammer..

Ronde 3 – Mango ijs – € 0,80

  • Mango
  • 3 ijsbollen
  • Groene rijst
  • Melk
  • Witte blokjes

Na de domper van ronde 2 toch nog een laatste rondje een lekker ijsje, gezien de rij die er gisteren ook al stond moest het de moeite waard zijn. De mango’s en meloenen worden live bereid en in hoog tempo knutseld de beste man een ijsje in elkaar, nu zijn we geen ijsliefhebbers maar dit keer is een uitzondering. Helemaal top en nu vol en voldaan terug naar ons kamertje.

Vakantie 2016 - Laos

Chiang Rai White Temple

Vandaag alweer de laatste dag in Thailand, morgen onderweg naar Laos. Het is altijd zwaar om weer een land te verlaten dus dit keer hebben we de laatste dag iets speciaals gedaan… we hebben een tempel bezocht en niet zomaar eentje nee een witte…

Na het ontbijt de taxi in en op naar de zeer toeristische trekpleister… Wat ik heb begrepen is dit witte ding het enige waarvoor mensen deze kant op reizen dus het moet de moeite waard zijn… Bij aankomst staan er rond de parkeerplaats rood witte pionnen met doodshoofden erop dat begint gezellig, ook de gebodsborden bij de ingang met een rokend skelet en een fles wiskey is zeer uitnodigend. Deze tempel is duidelijk niet door een monnik gebouwd. De toegangsbrug naar de ingang is omgeven met handen klaar om je naar beneden te trekken echt alles wijkt hier af van de standaard.

De brug naar de ingang zelf bestaat uit draken voorzien van spiegeltjes en duivelskoppen die dienst doen als water afvoer binnen in de tempel zit een monnik in de lotus houding, hij zat zo stil dat de meeste mensen denken dat ie van was is gemaakt. De monnik kijkt uit op de deur met 2 grote duivels ogen, de zijkanten zijn voorzien van prenten o.a. Elvis, Nemo, Michael Jackson en de hulk zijn op deze muur getekend.

Een absurde tempel maar ondanks de drukte zeker het bezoeken waard! Zelfs wij konden ons hier bijna anderhalf uur vermaken en dat is een record.

Vakantie 2016 - Laos

Chiang Rai Food Court

Zoals beloofd het eerste bezoek aan het Chiang Rai Food Court in woord en beeld.

Onder het genot van de lokale volksheld Hat Shoe is het volgende gepasseerd:

Gang 1 – Vlees € 2,50

  • 4 malse kippenpoten in zoet zure saus
  • Worstenballetjes (16 stuks) varken/rund
  • Speklapjes in Ajan

De meeste zijn bekende gerechten uit de Thaise keuken en kwamen ook bij ons bekend voor van 2 jaar geleden. Goed te eten zeker het proberen waard. Na het bestellen is het wel zorg om de aangeschafte waar snel te nuttigen ondanks de hoge buitentemperatuur koelt het eten in rap tempo af.

Gang 2 – Groente en Visschotel € 1,25

  • Pikante & zoete saus
  • 2 groene asperges
  • 2 garnalen
  • 2 ansjovis
  • 2 loempias
  • 2 wortels
  • 2 broccoli
  • 2 inktvisringen
  • 2 onbekend

Wel onbekend, niet heel speciaal, door de tempuralaag krijgt veel van de producten een zelfde smaak mee. Gelukkig vult het wel en dat is belangrijk.

Gang 3 – Grand dessert de insecten – € 1,50

  • Bamboewormen
  • Zijderupsen
  • Nibitrupsen
  • Verschillende krekelachtigen

Het perfecte toetje waar je voor thuisblijft een absolute aanrader voor de durfal.

Vakantie 2016 - Laos

Bij t begin beginnen

Nog geen 48 uur geleden, Spakenburg dinsdag 13 december… Genieten van een laatste rib eye om vervolgens naar IJsselmeervogels – sc Heerenveen te gaan, tjah als de helden in het wit blauw in de buurt zijn dan moet je he… Met de collega’s zittend op een provisorisch gebouwde noodtribune kijkend naar het kunstgras en het hoogtepunt van de wedstrijd, de opkomst van de spelers met het vuurwerk… Veel meer zullen we maar niet over de wedstrijd vermelden, gelukkig zaten we droog en is de club weer een rondje verder in het bekertoernooi…

Het koude Spakenburg moest een dag later het opnemen tegen Moskou, de provincie stad van Rusland… Er woud een sneeuwstorm rond het vliegveld dus alles ligt er mooi wit bij ook de temperatuur is zeer aangenaam met -9 toch al snel 15 graden kouder als in Spakenburg. De luchthaven oogt kil en sober zoals je eigenlijk al zou verwachten hier… Alsof je Schiphol bezoekt maar dan 30 jaar geleden, gelukkig zitten we binnen en is de sneeuw buiten, de buien zorgen ervoor dat we de 2de vlucht met 2 uur vertraging beginnen. Vlak voor het opstijgen werden de vleugels nog sneeuwvrij gemaakt met een goedje van chemische middelen en alcohol klaar om eindelijk richting de zon te gaan….

Het russchische toestel is niet bepaald ruim te noemen voor een vlucht van bijna 9 uur, ook het eten is niet om over naar huis te schrijven (ook al gebeurd dat nu toch.) Gelukkig zit er bij het niet-te-vreten ontbijt toch nog een gelukskoekjes met een wijze spreuk over de ark en de Titanic, zeer nuttig… Next stop Bangkok…

Bangkok 29°C veruit koploper wat betreft temperatuur tot nu toe, ook de bierprijzen op het vliegveld zijn een stuk beter vergeleken met de vorige 2:

  • Schiphol – € 7,00
  • Moskou – € 8,00 
  • Bangkok – € 9,00 (voor 2)

Wachtend op de laatste vlucht horen we her-en-der Nederlands, net zoals de meeste Russen op zoek naar de vlucht Phuket, daar gaan we dus niet heen… Nog een paar uurtjes en de eerste foodblog van het jaar gaat gemaakt worden =)

Oja de eindbestemming 30 graden en bij deze direct winnaar!